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BerufHerkunftBedeutungErklärung
Packfong-Arbeiter   (Neu-)Silberarbeiter Neusilber, eine Legierung aus Kupfer, Nickel und Zink, wird auch als Alpaka oder Packfong (aus dem Chinesischen) bezeichnet
Pallier, Palier   ->Pollier  
Pahrleyher, Parleiher   ->Bahrleiher  
Paramentensticker   Textilsticker Paramenten: Textilien, die in der Kirche/beim Gottesdienst Verwendung finden (Stola, Bekleidung, Tücher)
Parapluimacher, Paraplümacher   Regenschirmerzeuger  
Parockenmacher, Parokenmacher, Paruckenmacher   Perückenmacher  
Parterregymnastiker   Turnkünstler tritt öffentlich für Geld auf, zeigt Kunststücke ohne Geräte. Siehe auch ->Gymnastiker
Partikulier   Binnenschiffer Schiffseigentümer, der auch selbst fährt  
Passist   Bassist  
Patschenmacher   Hersteller von Hausschuhen  
Patentalinvalide   dienstuntauglicher Soldat Patentalinvalide wurden nicht im Invalidenhaus versorgt, bezogen aber ein Patentalgehalt
Paucker   Paukenspieler  
Pedell   Schulwart, Hausmeister, Diener, Bote

vorwiegend an Universitäten, Schulen und Gerichten

Exekutivorgan an Universitäten, als diese ihre eigene Gerichtsbarkeit hatten (bis in die frühe Neuzeit)

Perceptor steurae   Steuereinnehmer  
Peruquenmacher   Perückenmacher  
Petinetfabrikant   Stoffhersteller Petinet (Pettinet), ist ein seidener oder baumwollener dünner durchbrochener klarer Stoff, der zu Schleiern, Kopfputz, Tüchern, bisweilen auch zu Kleidern für Damen gebraucht wird. m
Petschierstecher, Petschierer   Stempelschneider von Petschaft (Stempel)  
Pfadler, Pfaidler, Pfädler, Pfeidler   Textilverkäufer Hemden, Strümpfe (Pfad, Pfaid = Hemd)  
Pferdkupler, Pferdkuppler   Unterhändler, Makler mit Pferden  
Pferdwarter   Pferdebetreuer  
Pflasterer   Bodenleger verlegt Bodenbeläge aus Stein, Lehm oder Ziegeln und Straßenbeläge
Pfründner, Pfründler   Versorgungsempfänger Pfründner wurden von Stiftungen öffentlichen, kirchlichen oder privaten Rechts versorgt  
Phil. Stud.   Student der Philosophie  
Pikemacher, Piketmacher, Piquiemacher   Baumwollstofferzeuger  
Pierutschkutscher   Kutscher Pi(e)rutsche: wienerisch für Barutsche (leichter, zweiräderiger Pferdewagen)
Pitschierstecher   ->Petschierstecher  
Plachenknecht, Plagenknecht, Plahenknecht   Jagdgehilfe Der Plachenknecht zog bei einer "gesperrten Jagd" auf zusammengetriebenes Wild die Tücher (Plachen) weg, um das Wild für die Jagdgesellschaft freizugeben.
Placierer, Plazierer, Platzierer   Stellenvermittler  
Platierer, Plattirer   Plattierer Metallarbeiter, der Metall mit Gold oder Silber überzieht
Platzsammler   Gebühreneinnehmer

Platzsammlung: Gebühr, die auf Märkten in Abhängigkeit von Art und Menge der Ware von den Erzeugern und Händlern zu bezahlen war

Podaschenfabrikant   Erzeuger von Pottasche ->Aschenbrenner 
Pollier   Polier Leitungsfunktion im Bereich einer Baustelle
Pompier   Feuerwehrmann  
Pontoneur, Pontonier   Brückenschläger (Militär)  
Porcelainmaler   Porzellanmaler  
Posamentierer   Hersteller von Borten, Bändern und Stofffransen    
Postillon   Pferdekutscher (Gespannführer) der Postkutsche  
Potaschenfabrikant   Erzeuger von Pottasche  ->Aschenbrenner
Pottaschbrenner   ->Aschenbrenner  
Pottaschsieder   ->Aschenbrenner  
Präbendist   Nutznießer einer Präbende (Pfründe)  
Praeceptor, Präceptor, Präzeptor   (Haus-)Lehrer  
Privatbeamter   Angestellter in einem Privatbetrieb Beamte waren grundsätzlich staatliche Angestellte/Arbeiter, doch wurden oft auch private Angestellte als Beamte bezeichnet
Profos, Profoß   Vollzugsbeamter polizeiliche Funktion, Vollstreckungsbeamter, auch Gefängnis- oder Kerkerwärter  
Protonotarius   leitender Schreiber  
Proviantbäck   Bäcker beim  Militär  
Puddler, Pudler, Puddelmeister   Arbeiter im Stahl- oder Hüttenwerk zuständig für das Umrühren (engl.: puddle) des Roheisenbades
Pulfermacher   Hersteller von Schießpulver  
Pupillenraitkammerrat, Pupillen-Raith-Cammer-Rath   Beamter in der Verrechnungsstelle für Waisengelder Pupillen: Waisen
Putzmacherin   Hutmacherin stellt Hüte für Frauen her (für Männer tat dies der Hutmacher)