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M
| Beruf | Herkunft | Bedeutung | Erklärung | |
|---|---|---|---|---|
| Maarwäßrer | Moiréwässerer | Färber, der Moiréstoff wässerte (befeuchtete), um die typische Maserung zu erzeugen | ||
| Magister Chirurg | Chirurg mit akademischer Ausbildung an einer Universität | m g | ||
| Mahler | Maler | Kunstmaler (im Unterschied zum Anstreicher) | ||
| Maier | ->Meier | |||
| Mälzer | Malzhersteller | Malz wird zur Erzeugung von Bier (Bierbrauen) benötigt | ||
| Mantilimacher | Mantillenmacher | Mantille: Spitzenumhang, leichter Mantel | ||
| Mappeur | Mappierungsbeamter | Militär (meist Offizier), der für die kartographische Landesaufnahme (Mappierung) zuständig ist | ||
| Marblirer | ->Marmelierer | |||
| Marchande des modes | ->Putzmacherin | |||
| Markedanter, Marketanter | Marketender | Händler, der militärische Truppen begleitet und mit Waren versorgt | ||
| Marktfierant | ->Fierant | |||
| Marmelierer | Marmorsteinmetz | |||
| Marmelschleifer | Marmorschleifer | |||
| Marquier, Marqueur | Zahlkellner | |||
| Materialist | Detailhändler | Als Materialwaren bezeichnet werden z. B. Spezereiwaren, Gewürze, Drogeriewaren | ||
| Mayer, Mayr | ->Meier | |||
| Mechanikus | baute und reparierte frühe Maschinen | m g | ||
| Medaglier | Medailleur, Münzgraveur | |||
| Medic. Stud. | Student der Medizin | |||
| Mehlmesser, Meelmässer, Meelmesser | Hilfskraft des ->Metzenleihers | wiegt Mehl beim Verkauf ab | ||
| Mehlzähler | vermutlich ->Mehlmesser | |||
| Mehrungsräumer | Kanalräumer | |||
| Meier | Verwalter | Aus dem lateinischen maior domus; Verwalter, später auch Pächter eines Meierhofes oder selbständiger Bauer. ->Viehmeier ->Geflügelmeier | ||
| Metteur | ->Schriftsetzer | |||
| Metzenleiher | Verleiher von Metzen | Metze: Hohlmaß für Getreide und Mehl | ||
| Meurer | Maurer | |||
| Meurermeister, Meurermaister | Maurermeister | |||
| Millner, Milner | Müller | |||
| Mineur | Pionier (Militär) | für Stollengraben und Unterminierung zuständig | ||
|
Mistmeister, Mistrichter |
für die städtische Müllabfuhr zuständig | |||
| Mitnachbar | Dorfeinwohner | Angehöriger einer Dorfgenossenschaft. Bauer, Handwerker oder Taglöhner | ||
|
Mittelknecht, Mitterknecht |
Hilfsknecht auch allgemein: Gehilfe |
Der Mitter- oder Mittelknecht stand "rangmäßig" zwischen dem Groß- und dem Kleinknecht | ||
| Modelstecher | Hersteller von Modeln |  Model: Holzform, z.B. für Lebkuchen |
||
| Mogaronenmacher, Magaronymacher | Mogaronen (Magarony): Makkaroni oder Makronen | |||
| Mölzer | ->Mälzer | |||
| Mühler | Müller | |||
| Mühljunge | Müllerbursch, Müllergeselle | |||
| Mundschenk | Verwalter der Getränke | Hofamt | ||
| Münzguardein | ->Münzwardein | |||
| Münzwardein | Münzbeamter | Überwachte die Münzprägung, prüfte den Feingehalt und das Gewicht der Münzen | ||
| Musicus | Musiker | |||
| Musikimpost | Vergnügungssteuer | wurde für Bälle, Feste, Komödien, etc. eingehoben | ||
| Musterschreiber | Protokollführer bei der Musterung (Militär) |
