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BerufHerkunftBedeutungErklärung
Maarwäßrer   Moiréwässerer Färber, der Moiréstoff wässerte (befeuchtete), um die typische Maserung zu erzeugen
Magister Chirurg     Chirurg mit akademischer Ausbildung an einer Universität m g
Mahler   Maler Kunstmaler (im Unterschied zum Anstreicher)
Maier   ->Meier  
Mälzer   Malzhersteller Malz wird zur Erzeugung von Bier (Bierbrauen) benötigt
Mantilimacher   Mantillenmacher Mantille: Spitzenumhang, leichter Mantel
Mappeur   Mappierungsbeamter Militär (meist Offizier), der für die kartographische Landesaufnahme (Mappierung) zuständig ist
Marblirer   ->Marmelierer  
Marchande des modes   ->Putzmacherin  
Markedanter, Marketanter   Marketender Händler, der militärische Truppen begleitet und mit Waren versorgt
Marktfierant   ->Fierant  
Marmelierer   Marmorsteinmetz  
Marmelschleifer   Marmorschleifer  
Marquier, Marqueur   Zahlkellner  
Materialist   Detailhändler Als Materialwaren bezeichnet werden z. B. Spezereiwaren, Gewürze, Drogeriewaren
Mayer, Mayr   ->Meier  
Mechanikus     baute und reparierte frühe Maschinen m g
Medaglier   Medailleur, Münzgraveur  
Medic. Stud.   Student der Medizin  
Mehlmesser, Meelmässer, Meelmesser   Hilfskraft des ->Metzenleihers wiegt Mehl beim Verkauf ab
Mehlzähler   vermutlich ->Mehlmesser  
Mehrungsräumer   Kanalräumer  
Meier   Verwalter Aus dem lateinischen maior domus; Verwalter, später auch Pächter eines Meierhofes oder selbständiger Bauer. ->Viehmeier ->Geflügelmeier
Metteur   ->Schriftsetzer  
Metzenleiher   Verleiher von Metzen Metze: Hohlmaß für Getreide und Mehl
Meurer   Maurer  
Meurermeister, Meurermaister   Maurermeister  
Millner, Milner   Müller  
Mineur   Pionier (Militär) für Stollengraben und Unterminierung zuständig

Mistmeister,

Mistrichter

    für die städtische Müllabfuhr zuständig
Mitnachbar   Dorfeinwohner Angehöriger einer Dorfgenossenschaft. Bauer, Handwerker oder Taglöhner  

Mittelknecht,

Mitterknecht

 

Hilfsknecht

auch allgemein: Gehilfe

Der Mitter- oder Mittelknecht stand "rangmäßig" zwischen dem Groß- und dem Kleinknecht
Modelstecher   Hersteller von Modeln extlinkModel: Holzform, z.B. für Lebkuchen  
Mogaronenmacher, Magaronymacher     Mogaronen (Magarony): Makkaroni oder Makronen
Mölzer   ->Mälzer  
Mühler   Müller    
Mundschenk   Verwalter der Getränke Hofamt
Münzguardein   ->Münzwardein  
Münzwardein   Münzbeamter Überwachte die Münzprägung, prüfte den Feingehalt und das Gewicht der Münzen
Musicus   Musiker    
Musikimpost   Vergnügungssteuer wurde für Bälle, Feste, Komödien, etc. eingehoben
Musterschreiber   Protokollführer bei der Musterung (Militär)